È un dettaglio così piccolo che è facile dimenticarlo, perché il cassetto sembra un normale vano portaoggetti. Ma c’è un dettaglio importante: non tutti i cassetti sotto il piano cottura sono cassetti scaldavivande. Ecco perché è una buona idea sapere a cosa serve il vostro modello specifico prima di iniziare a usarlo.
Partiamo da qui: è davvero un cassetto scaldavivande?

Questa è la cosa più importante da controllare.

Su fornelli e forni dotati di cassetto scaldavivande, di solito è presente una qualche forma di funzione o controllo per il mantenimento in caldo del cassetto. I produttori lo descrivono come un compartimento separato per mantenere caldi i cibi cotti prima di servirli e, a seconda del modello, anche per riscaldarli.

piatti.

E solo

 

La scatola portaoggetti, tuttavia, non svolge tale funzione.

Pertanto, cercate:

un pulsante o una manopola separati per i simboli     del cassetto scaldavivande o le impostazioni di temperatura
testo nel manuale che menziona cassetto scaldavivande, cassetto scaldavivande, cassetto scaldavivande o
informazioni simili sulla targhetta dati del forno o del piano cottura

Non usate automaticamente il cassetto scaldavivande come tale solo perché si trova sotto il forno. Il design varia a seconda del modello.
A cosa serve un cassetto scaldavivande?

La funzione principale è quella di mantenere il  cibo già caldo a una temperatura di servizio adeguata mentre si termina il resto del pasto.

È particolarmente comodo quando si preparano più cose contemporaneamente.

Immaginate che le patate siano pronte, ma che la salsa necessiti di qualche minuto in più. Oppure che il pollo sia pronto prima che le verdure e la tavola siano apparecchiate. Invece di lasciare raffreddare il cibo, si può utilizzare un apposito cassetto scaldavivande per mantenerlo caldo fino al momento di servirlo. Ad esempio, Bosch descrive i cassetti scaldavivande

è progettato per contenere cibo.

 

Inoltre, riscaldare e preriscaldare i piatti e le pietanze in forno.

Whirlpool descrive la stessa funzione di base e menziona verdure, salse, carne, gratin, pane e pasticcini come esempi di alimenti che possono essere mantenuti caldi in un cassetto scaldavivande.
Come usare il cassetto scaldavivande nella vita di tutti i giorni
Quando il cibo è pronto prima del resto

Questa è forse l’opzione più utile.

Se finisci di cuocere un gratin mentre l’insalata è ancora in cottura, puoi metterla nel cassetto scaldavivande, a condizione che il tuo modello sia progettato per questo.

In questo modo, la cena può essere servita più o meno alla stessa ora, invece che la prima portata si raffreddi.
Quando vuoi riscaldare i piatti