Puoi usare un’altra muffa?

Sì. Una moule carré, rettangolare o delle piccole moule individuali può essere conveniente. Il tempo di cottura deve essere semplicemente adattato alla dimensione e alla profondità della muffa.

Comment éviter que le gâteau soit trop sec ?

Il consiglio principale è quello di sorvegliare attentamente la fine della cottura. Dès que la lame d’un couteau ressort propre ou avec quelques petites miettes, le gâteau peut être retiré du four.

Peut-on congeler le quatre-quarts aux pommes ?

Sì. Lasciarlo raffreddare completamente prima di staccare alcune parti e di imballare singolarmente. Décongelez-les ensuite progressively avant dégustation.

Quatre-quarts aux pommes: un gâteau familial toujours apprécié

Le quatre-quarts aux pommes est le kind de gâteau maison qui ne demande ni tecnica compliquée ni ingredienti difficili da trovare.

Sa pâte riche et moelleuse s’accorde parfaitement con les pommes fondantes , tanto che la cottura a due tempi consente di ottenere una bella colorazione dorata.

Semplice da preparare e facile da personalizzare, è comodo anche per il buongustaio come dessert o petit-déjeuner . Serviz-le nature, légèrement tiède o accompagnato da una boule de glace alla vaniglia per un tocco ancora più gourmande.

Un dolce semplice, generoso e confortevole che merita un posto in tutte le cucine familiari.

Buon appetito!