Ingredienti
Preparazione
1. Cuocere la pasta sfoglia
2. Preparare la crema alla vaniglia Consigli
per l’assemblaggio Presentazione Preparazione 1. Cuocere la pasta sfoglia Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F). Adagiare la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno. Bucherellarla leggermente con una forchetta. Cuocere per 15-20 minuti, finché non sarà dorata e croccante. Lasciarla raffreddare completamente, quindi sbriciolarla in piccoli pezzi. 2. Preparare la crema alla vaniglia Sbattere i tuorli d’uovo, lo zucchero e l’amido di mais in una ciotola. Scaldare il latte fino a quando non sta per bollire. Versare un po’ di latte caldo sul composto di uova, mescolando continuamente. Versare il tutto di nuovo nella casseruola. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa. Togliere la casseruola dal fuoco. Incorporare la vaniglia e il burro. Coprire la crema con pellicola trasparente, premendola direttamente sulla superficie per evitare che si formi una pellicina, quindi lasciarla raffreddare. Assemblaggio: Dividere gli ingredienti nei bicchieri nel seguente ordine:
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