Petti di Pollo Ripieni

 Preparazione passo passo

 Marina il pollo

Metti i filetti di pollo in una ciotola e condiscili con:

• sale
• paprika
• aglio tritato
• succo di limone

Mescola bene, poi lascia riposare così da far assorbire i sapori.

 Prepara il ripieno

1. Sciogli il burro in una padella con un filo d’olio.
2. Aggiungi aglio e cipolla e fai rosolare finché non diventano dorati.
3. Unisci pepe e carote grattugiate.
4. Regola di sale e paprika e lascia insaporire.
5. Spegni il fuoco e aggiungi: prezzemolo, metà della crema di latte, metà della mozzarella.

Mescola tutto per ottenere un ripieno cremoso e uniforme.

 Farcisci i petti di pollo

• Apri i filetti e distribuisci il ripieno all’interno.
• Arrotola e sigilla bene con stuzzicadenti se necessario.
• Disponi i rotolini su una teglia unta.

 Prima cottura

• Copri con un foglio di alluminio.
• Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per 40 minuti.

 Aggiungi la copertura filante

Mescola la crema di latte avanzata con la mozzarella rimanente.
Togli l’alluminio e spalma la crema sui rotolini di pollo.
Rimetti in forno a 180°C fino a scioglimento del formaggio e leggera doratura.

E adesso… goditi il profumo! 

 Consigli per una riuscita perfetta

 Come servire i petti di pollo ripieni

Abbinali a:

• Purè di patate
• Patate arrosto
• Insalata fresca
• Verdure grigliate
• Riso pilaf

Completerai un piatto ricco ma equilibrato 

 Varianti del ripieno

Che stile di ripieno vuoi provare per primo? 

vedi il seguito nella pagina successiva 

«« Precedente Prossimo »»