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La Key Lime Pie è uno dei dolci americani più famosi e amati 
Una torta fresca e vellutata con base croccante di biscotti e una crema al lime super cremosa 
 Perfetta per l’estate, elegante ma facilissima da preparare 

La versione classica nasce nelle Florida Keys ed è famosa per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità 

 Perché Amerai Questa Key Lime Pie

•  Fresca e cremosa 
•  Gusto agrumato irresistibile 
•  Base croccante ai biscotti 
•  Perfetta come dessert estivo 
•  Elegante ma semplice da preparare 

 Ingredienti

 Per la base

• Biscotti secchi oppure graham crackers 
• Burro fuso 
• Zucchero 

 Per la crema

• Latte condensato 
• Succo di lime 
• Scorza di lime 
• Tuorli d’uovo 

 Per decorare

• Panna montata 
• Fettine di lime 

 Pochi ingredienti ma risultato spettacolare 

 Preparazione

 Preparare la base 

Tritare i biscotti fino a ottenere una polvere fine.
Mescolare con:

• burro fuso 
• zucchero 

 Compattare bene nello stampo e cuocere pochi minuti per renderla croccante 

 Preparare la crema 

Mescolare:

• latte condensato 
• tuorli 
• succo di lime 
• scorza grattugiata 

 Il lime rende la crema densa, vellutata e super profumata 

 Versare nello stampo 

Versare la crema sulla base di biscotti 
 Livellare bene con una spatola 

 Cottura 

Cuocere a:

• 170–180°C per circa 15–20 minuti 

 Il centro deve restare leggermente morbido 

 Raffreddamento 

Lasciare raffreddare completamente.
Poi mettere in frigorifero almeno:

• 3–4 ore 

 Diventerà ancora più cremosa e compatta 

 Decorazione finale 

Decorare con:

• panna montata 
• scorza di lime 
• fettine di lime 

 Freschissima e bellissima da servire 

 Risultato

•  Fresca e agrumata
•  Crema vellutata
•  Base croccante
•  Perfetta per l’estate

 Consigli TOP

•  Ancora più buona il giorno dopo 
•  Usa lime freschi per più aroma 
•  Non cuocerla troppo 
•  Ottima servita ben fredda 

 Varianti Gustose

•  Con cocco
•  Con fragole