minuti in frigorifero
Preparare il membrollo
Taglia il membro a guanti
Aggiungi acqua calda e schiaccialo con una forchetta oppure scaldalo leggermente
deve diventare una crema morbida e spalmabile
Assemblare la pastafrola
Stendi circa 2/3 della pasta
Rivesti uno stampo imburrato
Versa sopra la crema di membrillo
Il Classico intreccio
Con la pasta restante crea delle strisce
Forma il classico reticolato sopra la crostata
è il dettaglio che la rende subito riconoscibile
Cottura
Informazioni a:
Disco
180 °C
35–40 minuti
deve diventare dorata e profumata
Lasciare raffreddare prima di tagliare
IL RISULTATO
Frolla friabile e soffice
Ripieno dolce e vellutato
Profumo incredibile di limone
Effetto “dolce della nonna” irresistibile
PERFETTA CON…
ingresso
tè
latte macchiato
gelato alla vaniglia
TOP degli Stati Uniti
Non vogliamo troppo la pasta
Usa membro di buona qualità
Ancora più buono il giorno dopo
Ottima anche con marmellata di guava 
VARIANTI GOLOSE
Conduzione di fibre
Con pesche
Con cocco
Con cioccolato
Con crema pasticcera
DOMANDE FREQUENTI
Cos’è la pastafrola?
Una crostata tipica sudamericana ispirata alla tradizione italiana.
Cucina e ricette
Posso usare la marmellata normale?
Sì, perfettamente.
