- pizzico di sale
- 🌶️ Pepe nero q.b.
- 🌿 Erbe aromatiche a piacere
🧀 Per farcire
- 🧀 150-200 g di formaggio filante
- 🥩 Prosciutto cotto, bresaola o fesa di tacchino, facoltativo
- 🧀 Qualche fetta di scamorza o provola, facoltativa
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepariamo l’impasto
Rompi le uova in una ciotola capiente 🥚🥚 e aggiungi il formaggio cremoso.
Mescola energicamente con una frusta fino a ottenere un composto abbastanza omogeneo.
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Aggiungi quindi il formaggio grattugiato 🧀, un pizzico di sale, pepe e, se ti piace, qualche erba aromatica come origano, prezzemolo o erba cipollina 🌿.
Mescola nuovamente fino a incorporare bene tutti gli ingredienti.
Il composto dovrà risultare abbastanza consistente e non eccessivamente liquido.
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2️⃣ Formiamo i panini 🥪
Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno adatto alla cottura.
Versa il composto formando delle porzioni rettangolari, cercando di ottenere uno spessore uniforme.
👉 Non farle troppo
