Non ho mai mangiato melanzane così deliziose! Ricetta italiana di melanzane all’aglio Ingredienti – 1 Melanzana grande – 3 spicchi d’Aglio – Prezzemolo fresco, tritato… 𝑹𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒂 Ricetta completa nel primo commento

1. Preparazione delle Melanzane: Inizia lavando la melanzana e tagliala a fette di circa 1 cm di spessore.

Salale leggermente e lasciale riposare per qualche minuto per far uscire l’acqua di vegetazione.

2. Preparazione del Condimento: Mentre le melanzane perdono acqua, pelare gli spicchi d’aglio e tritarli finemente insieme al prezzemolo e al peperoncino.

3. Cottura delle Melanzane: Scaldare l’olio di oliva in una padella ampia a fuoco medio-alto.

Asciugare le fette di melanzana con carta da cucina e friggerle fino a che non diventano dorate e croccanti su entrambi i lati.

4. Finitura: Una volta che le melanzane sono cotte, spolvera sopra il mix di aglio, prezzemolo e peperoncino. Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.