Non devo friggere e non sporco nulla: rotolini di melanzane che faccio sempre d’estate pronti in meno di un’ora e con solo 150 Kcal!

Seconda cottura
Sistema i rotolini in una pirofila unta e cosparsa di pangrattato. Spennella ancora con il condimento rimasto e aggiungi una spolverata di pangrattato sopra.
Inforna a 200°C per altri 10 minuti, giusto il tempo di far dorare la superficie.

Servire
Lasciali riposare 5 minuti fuori dal forno prima di servirli… se riesci a resistere.