I gusci d’uovo contengono circa il 90% di carbonato di calcio, un minerale essenziale per ossa e denti forti. Dopo un’adeguata disinfezione e macinazione, possono essere consumati in piccole quantità come integratore naturale. Per farlo, basta far bollire i gusci per circa 5 minuti.
La polvere ottenuta può essere aggiunta a succhi di frutta, frullati o zuppe per fornire un apporto extra di calcio all’organismo. Alcuni studi dimostrano che il calcio contenuto nei gusci d’uovo viene assorbito con la stessa efficacia di quello proveniente dagli integratori alimentari, rappresentando quindi un modo naturale per prevenire l’osteoporosi e rafforzare le ossa.
Oltre al calcio, i gusci d’uovo contengono anche tracce di magnesio, fosforo e zinco, minerali che contribuiscono al corretto funzionamento dell’organismo. I gusci vengono essiccati al sole o in forno, quindi macinati fino a ottenere una polvere fine.
