Ingredienti Quantità Note
Crackers Ritz 1 rotolo (circa 35 cracker) Sapore burroso, rotondi e perfettamente croccanti
Formaggio a fette 8-10 fette Cheddar, Emmental o il tuo formaggio preferito
Salumi 8-10 fette Prosciutto cotto, tacchino o roast beef
Burro ammorbidito o formaggio spalmabile 2 cucchiai (facoltativo) Da spalmare; aggiunge sapore
Preparazione
Prepara la superficie di lavoro. Disponi i cracker Ritz a coppie su un piano di lavoro pulito o su un tagliere.
Aggiungi il condimento. Adagia una fetta di formaggio (tagliata a misura del cracker) su un cracker. Aggiungi sopra una fetta di affettato piegata a metà.
Assemblare e premere. Posizionare un altro cracker sopra e premere delicatamente per fissare il sandwich.
Servite. Disponeteli su un piatto da portata e gustateli subito, oppure copriteli e riponeteli in frigorifero.
Versione dolce:
per dessert o per l’ora del tè, provate questi piccoli tramezzini dolci. Sono semplici, eleganti e incredibilmente irresistibili.
Ingredienti
Ingrediente Quantità Note
Crackers Ritz 1 rotolo
Burro di arachidi ½ tazza Cremoso o croccante, a piacere
Zucchero a velo 1 tazza (facoltativo) Per la copertura
Facoltativo: glassa al cioccolato o alla vaniglia 2 cucchiai Per un tocco di golosità in più
Preparazione
Spalmare il burro di arachidi. Spalmare una generosa quantità di burro di arachidi su un cracker.
Assemblare e premere. Posizionare un altro cracker sopra e premere delicatamente per distribuire il burro di arachidi fino ai bordi.
Spolverate con zucchero a velo (facoltativo). Fate rotolare delicatamente i sandwich nello zucchero a velo per una finitura decorativa.
Lasciate raffreddare e servite. Per una consistenza ottimale, lasciate riposare i panini per 10 minuti prima di servirli.
La delizia che crea dipendenza per eccellenza: i sandwich Ritz al burro d’arachidi ricoperti di cioccolato.
Se vuoi davvero stupire, fai il salto di qualità! Spesso chiamati “Ritz Bits”, sono irresistibili.
Ingredienti
Quantità
Cracker Ritz 1 rotolo
Burro di arachidi 1/2 tazza (cremoso)
Gocce di cioccolato o gocce di cioccolato fondente 1 tazza
Preparazione
Assemblare i sandwich. Spalmare il burro di arachidi tra due cracker Ritz per formare dei piccoli sandwich.
Conservare in frigorifero. Mettere i panini nel congelatore per circa 15 minuti per farli rassodare prima di farcirli.
Sciogli il cioccolato. Sciogli il cioccolato in una ciotola adatta al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Immergete e lasciate solidificare. Con una forchetta, immergete ogni sandwich nel cioccolato fuso per ricoprirlo completamente. Picchiettate per eliminare il cioccolato in eccesso. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e lasciateli riposare finché il cioccolato non si sarà solidificato.
Consigli da professionisti per tramezzini perfetti per le feste:
usate burro ammorbidito o formaggio spalmabile. Uno strato sottile spalmato sui cracker prima di aggiungere il ripieno eviterà che si inzuppino.
Coprire con un tovagliolo di carta umido. Se si preparano in anticipo, coprire il piatto con un tovagliolo di carta umido per mantenere i panini freschi.
Tagliate il formaggio nella dimensione corretta. Usare delle piccole formine per biscotti per tagliare il formaggio a cerchi conferirà ai panini un aspetto ordinato e professionale.
Non esagerate con la guarnizione. Una piccola quantità è più che sufficiente. L’obiettivo è mettere in risalto i cracker, non sommergerli con troppi ingredienti.
Varianti per tutti i gusti
Variante | Ingrediente da aggiungere o modificare
Formaggio al peperoncino (formaggio al peperoncino) | Usare una crema di formaggio al peperoncino come ripieno
Insalata di pollo | Usare insalata di pollo tritata finemente
Insalata di tonno | Usare una classica crema di tonno
Nutella | Spalmare la Nutella per una dolce delizia al gusto di nocciola Formaggio spalmabile
e marmellata | Spalmare il formaggio spalmabile e aggiungere una cucchiaiata di
marmellata Prosciutto ed Emmental | Una combinazione classica con un tocco di senape di Digione
Un piccolo promemoria
C’è qualcosa di affascinante in un vassoio di tramezzini fatti in casa per una festa. Dimostrano attenzione, sono unici e hanno un delizioso tocco retrò. Inoltre, se preparati con ingredienti semplici e familiari come i cracker Ritz, piaceranno sicuramente a tutti.
