Mia nonna polacca preparava questo piatto ogni domenica. Non lo mangiavo da 20 anni… fino ad ora. Ho pianto al primo morso.

1 foglia di alloro

Sale e pepe, a piacere

In una ciotola, mescola il brodo di pollo con i semi di cumino e la foglia di alloro. Versa questa miscela sugli ingredienti nella slow cooker. Condi leggermente con sale (con moderazione) e pepe.

Copri la slow cooker e cuoce:

4 ore a calore elevato, oppure

7-8 ore in basso, a seconda del tempo.

Prima di servire, togli la foglia di alloro e mescola delicatamente per distribuire i sapori.

Servi
Servi caldo, accompagnato da pane rustico e un po’ di senape. Un’insalata verde con un leggero aceto porterà un tocco di freschezza.

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