Involtini di peperoni con tonno. Un semplice antipasto freddo.
- Distribuite un cucchiaio di ripieno su ogni striscia di peperone. Arrotolatele delicatamente e disponetele su un piatto con la chiusura rivolta verso il basso.
- Prima di servire, irrorate i panini con un filo d'olio d'oliva, cospargeteli di prezzemolo e serviteli freddi o a temperatura ambiente.
Suggerimenti
- Arrostite i peperoni interi per facilitare la rimozione della buccia e mantenerli succosi.
- Dopo la cottura, coprite i peperoni con un foglio di alluminio per permettere al vapore di ammorbidire la buccia.
- Utilizzate il formaggio cremoso a temperatura ambiente, in questo modo il ripieno risulterà più liscio.
- Per un sapore più intenso, si possono aggiungere capperi o olive tritate.
- La combinazione di peperoni rossi, gialli e arancioni creerà un effetto davvero splendido su un piatto.
Magazzinaggio
Conservate i panini pronti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirli, tirateli fuori per 10-15 minuti per riscaldarli leggermente e intensificarne il sapore.
Si sconsiglia di congelare il prodotto. Una volta scongelati, il formaggio spalmabile e i peperoni arrostiti potrebbero diventare acquosi e troppo morbidi.
