La migliore insalata cremosa di frutti di mare (meglio di quelle comprate al supermercato!).
Niente batte una ricetta che riscuote sempre un grande successo a un barbecue in famiglia. Questa cremosa insalata di pesce è un piatto leggendario. Fresca e dissetante, offre un perfetto equilibrio tra la tenerezza del surimi, la croccantezza del sedano e una vinaigrette agrodolce. Servita come contorno, in croissant imburrati o gustata direttamente dalla ciotola, questa ricetta conquisterà sicuramente tutti.
Perché amerai questa ricetta
La maggior parte delle insalate di pesce acquistate al supermercato sono troppo ricche di maionese e prive di sapore. Questa versione fatta in casa cambia le carte in tavola con succo di limone fresco, verdure croccanti e un tocco di aneto che esalta ogni boccone. Veloce e facile da preparare (meno di 15 minuti), è perfetta per un pasto senza stress.
Ingredienti necessari
La base di frutti di mare
Surimi: 450 g di fiocchi o pezzi di surimi. Per una consistenza ottimale, tritarlo grossolanamente in pezzi di dimensioni adatte a un boccone, in modo che mantenga bene la sua forma nella vinaigrette.
Ingredienti facoltativi: potete anche aggiungere dei gamberetti cotti per un sapore di mare più intenso.
Il croccante
