Perché adorerai questa ricetta
Senza glutine e senza farina: preparato interamente con fiocchi d’avena, è perfetto per chi evita il glutine o la farina raffinata.
Senza burro né olio: naturalmente povero di grassi, ma comunque soffice e appagante.
Facile e veloce: pronto in meno di 15 minuti con il minimo sforzo.
Versatile: personalizzalo con frutta a guscio, semi o spezie in base ai tuoi gusti.
Ideale per il meal prep: preparalo in anticipo e conservalo per una colazione “al volo” per tutta la settimana.
Ingredienti necessari
Per 1 piccolo plumcake (per 2-4 persone)
2 tazze di fiocchi d’avena (certificati senza glutine, se necessario)
2 uova grandi
1/2 tazza di latte (vaccino o vegetale, come quello di mandorla, avena o cocco)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di cannella (facoltativo, per un tocco dolce e aromatico)
1/4 di cucchiaino di sale
Ingredienti extra facoltativi: semi di chia, semi di lino, frutta a guscio tritata, frutta secca o estratto di vaniglia
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