Aggiungere la farina, il sale e l’olio d’oliva.
Impastare per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Fase 3: Salita
Coprite la ciotola con un panno.
Lasciare lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, finché l’impasto non raddoppia di volume.