urante la sfumatura, per conferire un aroma incomparabile.
Versione senza panna
Usare latte o yogurt greco per una versione più leggera. Segui i corsi di cucina
Con erbe aromatiche
Rosmarino, timo, dragoncello… ognuna conferisce un carattere diverso al piatto.
Salsa di funghi e cipolle caramellate
Per una salsa leggermente dolce, caramellare le cipolle prima di aggiungere i funghi.
Suggerimenti per il servizio
Il piatto mostrato in foto è visivamente accattivante grazie ad alcune semplici tecniche: Prova le salse
Affettare la carne prima di servirla: questo mostra la tenerezza dell’arrosto.
Disporre le fette a ventaglio per un aspetto più professionale.
Ricoprire generosamente con la salsa per evitare che la carne si secchi.
Aggiungere qualche erba aromatica fresca appena prima di servire.
Abbina questo piatto con: Ricevi un cesto biologico
Patate saltate
Riso profumato
Purè di patate fatto in casa
Verdure al vapore o al forno
Conclusione
Questo arrosto con salsa cremosa ai funghi è un piatto da non perdere. Segui i corsi di cucina
