1. Insalata di avocado e gamberi
Ingredienti:
200 g di gamberi (freschi o surgelati)
1 avocado maturo
50 g di rucola
1 spicchio d'aglio
Succo di 1 lime
Olio d'oliva
Sale, pepe, spezie a piacere (ad esempio, peperoncino)
Preparazione:
Se si utilizzano gamberi surgelati, scongelarli e lessarli in acqua salata per qualche minuto, finché non diventano rosa.
Mescolare la rucola, l'avocado e i gamberi in vari modi.
In una ciotola, unire il succo di lime, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Condire l'insalata con la vinaigrette e gustare. Servire fredda. 2. Uova al forno nell'avocado
La ricetta è disponibile sul sito web
2. Uova al forno nell'avocado
Ingredienti:
2 avocado
4 uova
Sale, pepe, spezie a piacere (ad esempio, erbe provenzali)
Formaggio grattugiato (facoltativo)
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Scavare un po' di polpa per creare spazio per l'uovo.
Mettere l'avocado in una pirofila e rompere un uovo in ogni metà.
Cospargere con le erbe provenzali, il pepe, il formaggio e le erbe provenzali.
La cottura, che dura dai 15 ai 20 minuti, risulterà leggermente morbida. 3. Pizza Keto con base di cavolfiore
Ingredienti:
1 cavolfiore piccolo
100 g di mozzarella grattugiata
1 uovo
50 g di formaggio spalmabile
Spezie (sale, pepe, origano)
Condimenti per pizza preferiti (ad esempio, prosciutto cotto, funghi, peperoni, olive)
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Portare a ebollizione il composto e cuocere fino a quando non sarà tenero.
In una ciotola, unire il cavolfiore, la mozzarella, l'uovo, il formaggio spalmabile e le spezie.
Stendere l'impasto su una superficie piana su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere per 15-20 minuti, fino a doratura. Aggiungere altri condimenti e cuocere per altri 10 minuti. Spero che queste ricette vi piacciano! Se desiderate altri risultati o avete domande, fatemelo sapere!
