FASE 1
Preriscaldare il forno a 150 °C (gas mark 6). Imburrare una pirofila da forno da 2 litri.
FASE 2
Sbattere le uova con il latte. Incorporare lo zucchero semolato, il riso crudo, il burro, l’estratto di vaniglia, l’uvetta e la noce moscata. Versare il composto nella pirofila preparata.
FASE 3
Cuocere in forno preriscaldato per 2-2 ore e mezza. Mescolare frequentemente durante la prima ora.
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