Questa casseruola di patate e formaggio è così cremosa e saziante che tutti ne chiederanno il bis Il formaggio dorato in superficie e le patate morbide all’interno creano il comfort food fatto in casa perfetto. Ricetta completa nel primo commento Aggiungete più formaggio o le vostre spezie preferite a queste casseruole?

Ingredienti:

• 1 kg di patate
• 200 g di formaggio giallo grattugiato
• 250 ml di crema al 30%
• 100 ml di latte
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di burro
• sale e pepe a piacere
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce
• erba cipollina o prezzemolo da servire

  Preparazione:

  1. Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili.
  2. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nel burro con l’aglio.
  3. In una ciotola, mescolate la panna, il latte, il sale, il pepe e la paprika.
  4. Disponete a strati patate, cipolla e formaggio in una teglia unta.
  5. Versate il composto di panna preparato sopra il tutto.
  6. Cospargete con il formaggio rimasto.
  7. Cuocere in forno a 180°C per circa 50 minuti, finché le patate non saranno morbide e la superficie dorata e croccante.
  8. Prima di servire, cospargere con erba cipollina o prezzemolo.