Se stai cercando una colazione semplice e nutriente, la ricetta dei pancake di avena e banana può essere una soluzione pratica. L’avena apporta carboidrati, fibre, proteine, vitamine e minerali, mentre la banana è una buona fonte di carboidrati e potassio.
Ingredienti
Per preparare circa 5 pancake di avena e banana hai bisogno di:
- 1 banana matura;
- 40 g di avena macinata;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 2 uova;
- miele q.b.;
- un filo d’olio per la cottura;
- eventualmente, 1 cucchiaio di latte vegetale per rendere l’impasto più morbido.
Come preparare i pancake di avena e banana
Inizia schiacciando la banana matura con una forchetta fino a ottenere una purea. In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la banana, l’avena macinata, la cannella e il miele.
Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto il più possibile omogeneo.
