Ingredienti:
– 3 zucchine medie
– 4 spicchi d’aglio tritati
– 200 g di formaggio (mozzarella o gouda) Frutta e verdura
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 °C (termostato 6).
2. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Frutta e verdura
3. In una ciotola capiente, mescolate le fette di zucchina con l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
4. Disponete le fette di zucchina in un unico strato su una teglia da forno.
5. Grattugiate il formaggio e distribuitelo uniformemente sulle zucchine.
6. Cuocete in forno per 20-25 minuti, o finché le zucchine non saranno tenere e il formaggio dorato.
7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto.
8. Prima di servire, cospargere con prezzemolo fresco tritato.
Osservazioni:
Se lo desideri, puoi aggiungere altre verdure, come melanzane o peperoni. Frutta e verdura
Servite questo piatto con un’insalata fresca per un pasto leggero.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti | Calorie: circa 150 a porzione | Porzioni: da 4 a 6
