Può capitare che gli ugelli dei fornelli della cucina non funzionino correttamente, che la fiamma sia molto debole o che il fornello faccia fatica ad accendersi. In alcuni casi si tende ad attribuire il problema all’alimentazione del gas, ma la causa può essere molto più semplice: gli ugelli possono essere ostruiti da residui di cibo e sporco.
Perché gli ugelli del piano cottura si otturano
Sui fornelli del piano cottura, e in particolare nella zona degli ugelli, possono accumularsi residui di cibo e grasso che, con il tempo, si seccano e si induriscono. Questi depositi possono ostacolare il normale passaggio del gas, rendendo la fiamma più debole, irregolare oppure impedendo del tutto l’accensione del fornello.
Prima di intervenire, però, è fondamentale prestare attenzione alla sicurezza. Un problema di accensione o di fiamma può avere anche altre cause, compresi problemi all’impianto o eventuali perdite di gas. Per questo motivo, se si avverte odore di gas, non bisogna procedere con il fai da te: occorre chiudere l’alimentazione del gas, arieggiare l’ambiente, evitare fiamme e scintille e rivolgersi a un tecnico qualificato.
Come pulire gli ugelli del fornello
Se il problema è dovuto semplicemente a residui e l’apparecchio è freddo e in condizioni di sicurezza, per prima cosa è possibile rimuovere le parti mobili del fornello seguendo le indicazioni del manuale del proprio piano cottura.
Per la pulizia dell’ugello è preferibile utilizzare gli strumenti indicati dal produttore, come gli appositi scovolini o accessori per la pulizia degli ugelli. Evita di forzare oggetti appuntiti o di utilizzare strumenti improvvisati, perché potresti danneggiare il piccolo foro dell’ugello o modificarne la dimensione, compromettendo il corretto funzionamento del fornello.
Dopo aver rimosso delicatamente lo sporco, pulisci anche le parti circostanti e assicurati che siano completamente asciutte. Rimonta quindi correttamente i componenti del bruciatore, verificando che siano posizionati nel modo previsto dal produttore.
Come verificare il funzionamento del fornello
Una volta completata la pulizia e rimontate correttamente tutte le parti, è possibile verificare il funzionamento del fornello seguendo le normali procedure indicate nel manuale dell’apparecchio.
La fiamma dovrebbe risultare stabile e regolare. Se continua a essere debole, irregolare, di colore anomalo oppure il fornello non si accende correttamente, è meglio non insistere e rivolgersi a un tecnico qualificato. Il problema potrebbe infatti dipendere dall’ugello, dal bruciatore, dall’alimentazione del gas o da altri componenti dell’apparecchio.
Una pulizia che aiuta anche la cottura
Mantenere puliti i fornelli permette di ridurre l’accumulo di residui e di favorire un funzionamento più regolare del piano cottura. Una fiamma stabile consente inoltre una distribuzione del calore più uniforme durante la preparazione degli alimenti.
La manutenzione ordinaria, tuttavia, non deve sostituire gli interventi professionali: quando si tratta di gas, è sempre importante privilegiare la sicurezza e seguire le indicazioni del produttore dell’apparecchio.
