Cotolette di zucchine al forno, leggere e sazianti: ti salvano la cena
🥗 Sto a dieta ferrea ma queste cotolette di zucchine mi salvano la cena senza farmi ingrassare: sono leggere, sazianti e con quella crosticina che sembra quasi fritta.
✨ Queste cotolette di zucchine sono una di quelle ricette super semplici che sembrano quasi troppo facili per venire bene… e invece, se fai due passaggi giusti, escono davvero come in foto: ben formate, dorate fuori, morbide dentro e con una bella crosticina.
💡 Il segreto, più che negli ingredienti, è tutto in due cose: strizzare molto bene le zucchine e aggiungere pangrattato quanto basta per ottenere un impasto lavorabile. Se l’impasto resta troppo umido, in forno si allargano e non vengono belle compatte.
⏱️ Tempi
👩‍🍳 Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 20-25 minuti
⏰ Tempo totale: 35-40 minuti
🍽️ Porzioni
👉 Circa 6 cotolette
🔥 Se ne vengono 6:
➡️ circa 100-110 kcal a cotoletta
