Questa torta cremosa allo yogurt è una torta semplice dalla consistenza delicata, quasi simile a un budino. Cotta in uno stampo da plumcake, si taglia a fette con grande facilità ed è particolarmente deliziosa fredda. Spolverata con un po’ di zucchero a velo, è perfetta con il caffè, il tè o come dessert leggero.
Ingredienti
Per 1 stampo da plumcake:
- 4 uova
- 500 g di yogurt naturale o yogurt greco
- 120 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 60 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Facoltativo: un po’ di scorza di limone
- Zucchero a velo per spolverare
preparazione
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