2. Mescolare tutti gli ingredienti.
Sbattere le uova in una ciotola.
Aggiungere il formaggio e il pangrattato.
Condire con sale e pepe a piacere.
3. Cuocere in forno fino a doratura.
Versare il composto nella teglia.
Cuocere per 15-20 minuti, fino a doratura e gonfiore.
4. Servire e gustare!
Lasciare raffreddare leggermente e tagliare a fette o impiattare.
Consigli per una colazione al forno perfetta:
Usare pane secco: assorbe meglio le uova.
Per una colazione più soffice? Aggiungere un goccio di latte (quarto ingrediente facoltativo!).
Raddoppiare la ricetta per una maggiore quantità di ripieno (utilizzare una teglia da 23 x 33 cm).
Conservazione: conservare in frigorifero per 2 giorni (si riscalda bene).
Suggerimenti per servire 
Con salsa piccante o ketchup per un sapore più intenso.
Con avocado o salsa messicana per un tocco rinfrescante.
Con frutta fresca: equilibrata e semplice.
Risultato: Facile. Non è mai stata così buona!
Questa colazione al forno con soli tre ingredienti è veloce, nutriente e versatile, a dimostrazione che i pasti buoni non devono essere complicati.
