La manioca, una pianta e un alimento base per molti, svolge un ruolo vitale nella dieta di milioni di persone in tutto il mondo. Viene consumata da oltre 500 milioni di persone ogni anno e centinaia di milioni di tonnellate di manioca vengono coltivate a livello globale.
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La manioca, originaria del Sud America, è una pianta molto conosciuta e un alimento diffuso, ma presenta anche rischi significativi. Gli steli, la buccia e le foglie sono velenosi e possono produrre acido cianidrico, che può essere fatale se ingerito in modo improprio.
Orticoltura:
L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) riporta che circa 200 persone muoiono ogni anno a causa del consumo di manioca preparata in modo improprio. Per questo motivo, si fregia del triste titolo di "alimento più letale al mondo".
