Dolce al caffè di appena 10 calorie, ne posso mangiare quanti ne voglio a dieta: ho trovato la ricetta perfetta!

Ouadie Rhabbouron

Preparazione

  1. Per iniziare inserite il caffè macinato in un pentolino, aggiungete 240 ml di acqua, accendete il fuoco, scaldate senza fare bollire, spegnete e lasciate riposare per 10 minuti.
  2. Riponete l’agar agar in una ciotolina, unite 80 ml di acqua, mescolate con un cucchiaio per far sciogliere l’agar agar e tenete un attimo di parte.
  3. Adesso versate il  latte in un tegamino, filtrate e integrate il caffè preparato prima, inglobate l’agar agar, mescolate con la frusta a mano, accendente il fuoco, portate in ebollizione, incorporate il dolcificante stevia e rimestate.
  4. Infine trasferite il composto nei pirottini di uno stampo in silicone, riponete a rassodare in frigorifero per 2 ore, al termine adagiate i biscotti su un piatto e serviteli.

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Ho visto un senzatetto con la giacca di mio figlio scomparso e ho deciso di seguirlo. Quasi un anno fa, un martedì mattina, mio ​​figlio Daniel, di 16 anni, è uscito per andare a scuola e non è mai tornato. Mio figlio era sempre quello che faceva ridere tutti. Era gentile e sensibile. Non usciva mai di casa senza avvisarmi. Non era da Daniel. Quella stessa notte, ho chiamato la polizia. Gli agenti hanno detto che gli adolescenti sono adolescenti, che sarebbe tornato dopo un paio di giorni. Ma non è successo. Le telecamere di sicurezza della scuola lo hanno ripreso mentre lasciava il campus, saliva su un autobus e se ne andava in auto. Sono passate settimane. Abbiamo affisso volantini ovunque, messo annunci e fatto tutto il possibile per trovarlo. La polizia lo sta ancora cercando. Ieri sono andato in un’altra città (a circa tre ore da casa) per un incontro di lavoro. Dopo, mi sono fermato in un piccolo bar e stavo prendendo il mio caffè quando è entrato un uomo anziano. Sono rimasto paralizzato. Indossava la giacca di mio figlio. Non era solo una giacca simile o dello stesso stile: era la giacca di Daniel. Una volta, la sua manica si strappò e io cucii una piccola toppa a forma di chitarra perché amava suonarla. Aveva anche una piccola macchia di vernice sulla schiena che non riuscivo mai a togliere. L’anziano signore contava le monete nel palmo della mano mentre si avvicinava al bancone per ordinare il tè. Mi avvicinai e chiesi al barista di preparargli del tè e di dargli uno scone. Pagai tutto. L’anziano signore mi ringraziò con le lacrime agli occhi. Non riuscii a tacere, così chiesi subito: “Mi scusi, dove ha preso quella giacca?”. L’uomo sorrise e disse: “Me l’ha data un ragazzo”. Provai a chiedergli dove e quando fosse successo, ma il bar era pieno e l’anziano signore corse fuori. Lo rincorsi, volendo raggiungerlo, ma poi decisi di seguirlo. L’uomo camminò fino alla periferia della città, scaldandosi le mani con la tazza di tè, ma non lo bevve né mangiò lo scone. Dopo un’ora, si avvicinò a una vecchia casa abbandonata. L’uomo bussò silenziosamente. Quando la porta si aprì, dimenticai come si respira.