1 petto di pollo cotto
2 carote medie, cotte
2 cucchiai di formaggio spalmabile o ricotta
2 cucchiai di maionese (facoltativa, per una consistenza più cremosa)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Un filo d’olio d’oliva o succo di limone per un sapore particolare
Istruzioni
Per iniziare, cuocete il petto di pollo in acqua salata e condita. Potete cuocerlo al vapore o bollirlo, a seconda delle vostre preferenze. Le carote vanno bollite o cotte al vapore finché non diventano tenere.
Una volta pronti gli ingredienti, utilizzate un frullatore o un robot da cucina ad alta potenza per unire il pollo a dadini, le carote tritate, il formaggio spalmabile, la maionese (se scegliete di usarla) e, facoltativamente, lo spicchio d’aglio. Aggiungete un filo d’olio d’oliva o succo di limone per esaltare i sapori. Frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
